Bewertung des Unternehmens Kantinenbewirtschaftung Gerd Kuvecke von Volker Mehs

Seit etlicher Zeit besuchen wir meist Mittwochs die Kantine und sind nur sehr selten vom Essen enttäuscht. Heute wählten wir Grünkohl mit Schweinebacke. Als im holsteinischen Teil unseres Landes aufgewachsener Mensch gehören süsse Kartoffeln dazu und der Kohl muss knirschen. Diese Möglichkeit ergab sich durch den zusätzlich angebotenen Zucker. Die Schweinebacke hatte den perfekten Kochgrad, den ich am Wochenende in einem renommierten Lokal vermisst habe da diese nicht lange genug gekocht war. Und die süßen Kartoffeln waren mit Streuzucker und nicht mit einer industriellen Karamellsosse zubereitet. Das bedeutet mehr Arbeit hat aber einen deutlich besseren Geschmack. Vielen Dank dafür.